현재 국가의 식용유에 대한 요구는 갈수록 엄격해지고 있는데, 석유 공장뿐만 아니라 민간 석유 공장도 마찬가지로 요구가 매우 엄격하다.식용유의 털기름에는 인지질, 산성물질, 고체불순물, 색소, 수분 등 인체에 해로운 것들이 많이 함유되어 있다.소형 정제유 설비의 정제를 통해 이러한 유해물질을 제거하고 국가의 요구에 도달하여 기름의 품질과 등급을 높일 수 있다.현재 국내 대부분 지역의 오일하우스는 소형 정제유기를 갖추고 있어 오일하우스 자체의 경쟁력을 크게 높이고 있다.

유지의 물리적 정련 작업은 두 부분, 즉 털기름의 예처리와 증류 탈산을 포함한다.예비처리에는 털기름의 잡동사니 제거 (기계불순물, 례를 들면 떡찌꺼기, 흙모래와 풀부스러기 등), 탈고 (인지와 기타 접착물질 등 포함), 탈색의 3개 공정이 포함된다.예처리를 통해 모유를 증류탈산 공정조건에 부합하는 예처리유로 만드는 것은 물리정련을 진행하는 전제로서 예처리를 잘못하면 증류탈산을 진행할 수 없거나 합격하지 못한 정제유를 만들 수 있다.증류탈산은 주로 기름의 가열, 냉각, 증류와 지방산 회수 등의 공정을 포함한다.물리적 유채유 정련 설비의 공정: 물리적 정련에 사용되는 주요 설비는 잡동사니 제거기, 필터, 탈고 탱크, 탈색 탱크, 유열 교환 탱크, 기름 가열 탱크, 증류 탈산 탱크, 라파산 응축기와 진공 장치 등이 있다.