제품 • 소개

Product introduction

우리 회사가 생산한 상자식 식품 마이크로파 살균 설비는 성능이 안정적이고 운행이 지능화되며 에너지 절약과 환경 보호, 효익이 현저하여 국가 식품 업계 GMP 인증에 부합한다.봉지 소식품, 육제품, 디저트, 떡, 콩제품, 화훼, 식용균, 통곡물, 건과, 레저식품, 식품첨가제, 팽화제품 등 식품의 살균과정에 응용할 수 있다.

상자식 식품 마이크로파 살균 설비 멸균의 7대 장점：
1.시간은 짧고 속도는 빠르다.
상자식 마이크로파 멸균 설비는 열전도, 대류 또는 복사의 방식을 통해 열을 물체 표면에서 내부로 전달한다.물체 내부는 보통 필요한 건조도와 살균 온도에 도달하는 데 오랜 시간이 걸린다.매체는 극성 분자와 비극성 분자로 구성되어 있다.전자장의 작용하에 이런 극성분자는 전장의 극성에 따라 원래의 무작위분포상태에서 취향으로 변한다.그러나 고주파 전자장의 작용 하에서 이러한 취향은 교차 전자장의 주파수에 따라 끊임없이 변화하는데, 이 과정은 분자가 운동하고 서로 마찰하여 열을 발생시킨다.이때 교류전장의 장에너지는 매체에서 열에너지로 전환되여 매체의 온도를 끊임없이 상승시킨다.그래서 마이크로파 가열은 매체 재료 자체의 전장 에너지에 대한 손실이다.따라서 마이크로파 가열 처리 시간이 크게 단축되어 일정한 출력 밀도에서 보통 수십 초와 몇 분만 있으면 만족스러운 효과를 얻을 수 있다.
2.저온건조 살균으로 영양을 유지한다.
상자식 마이크로파 멸균 설비는 열효과의 신속한 가열과 비열효과의 이중 멸균 기능을 가지고 있다.전통적인 열건조와 멸균에 비해 더 낮은 온도와 더 짧은 시간 내에 필요한 건조와 멸균 효과를 얻을 수 있다.일반 살균 온도는 65-70 ℃ 이다.c, 75-80.c 또는 103-121.c、시간은 3-8분으로 더 많은 영양 성분과 색, 향, 맛, 모양 등의 맛을 보존할 수 있다.예를 들어, 일반적으로 열처리 된 채소에는 46-50% 의 비타민 C가 보존 될 수 있지만 마이크로 웨이브 처리에는 60-90%, 일반 가열법에는 58%, 마이크로 웨이브 가열법에는 84% 가 보존 될 수 있습니다.
3.에너지 절약.
마이크로웨이브의 전력 변환 효율은 일반적으로 70% 이상이다.마이크로파는 직접 음식물을 처리하고 가열상자 자체는 가열하지 않으며 추가적인 열에너지손실이 없어 30~50% 의 에너지를 절약하고 전기를 절약할수 있다.
4. 통일이 철저하다.
전통적인 열건조와 멸균은 재료 표면에서 시작되어 열전도를 통해 재료 내부로 전이된다.재료의 내외온도는 온도차가 있고 내외건조와 살균효과의 일치성이 떨어진다.풍미를 유지하고 가공시간을 단축하기 위해 내부온도가 흔히 부족하여 건조와 살균효과에 영향을 준다.이런 현상은 처리 온도를 높여 개선할 수 있지만 제품 표면의 색깔, 향기, 맛과 모양의 질은 떨어진다.상자식 마이크로파 살균 설비는 관통성을 가지고 있으며, 그 표면과 내부가 동시에 작동하여 내부와 외부의 온도가 공동으로 필요한 값에 도달할 수 있도록 보장할 수 있기 때문에 건조와 살균이 균일하고 철저하다.
5. 제어가 용이하고 자동화된 생산을 실현한다.
식품 마이크로파 건조 살균 설비는 조작이 간단하고 통제하기 쉬우며 열 관성이 없으며 서로 다른 식품 가공 규격에 따라 가공할 수 있으며 생산 조작 인원을 줄이고 생산 원가를 낮출 수 있다.
6. 설비가 간단하고 기술이 선진적이다.
일반적인 멸균에 비해 상자식 마이크로파 멸균 설비는 보일러, 배관 시스템, 석탄장과 운송 차량이 필요 없고 수력발전 등 기본 조건만 필요하며 작업장에 대한 특별한 요구가 없고 투자가 적으며 효과가 빠르다.
7.마이크로파 설비는 고온이 없고, 어쩔 수 없이 덥고, 자체는 열이 나지 않으며, 열 복사가 없다.노동 조건을 크게 개선할 수 있을 뿐만 아니라 설비 구조가 치밀하여 공장 면적을 절약할 수 있다.

기술 • 매개 변수

Technical Parameters

애플리케이션•업계

Application industry

상자식 식품 마이크로파 살균 설비는 용도가 매우 넓어 각종 소포장 식품, 떡, 과자, 과일포, 콩제품, 숙식, 조미료 등의 가열, 건조 및 살균 처리와 곰팡이 방지, 살균 신선도 유지에 응용한다;전자파 건조 설비는 해산물에 대한 건조에도 적용된다: 빵, 설탕, 건과, 찻잎, 담뱃잎, 과일과 채소 등 식량 제품의 팽창, 탈수, 건조, 살균 곰팡이 방지 처리;각종 경구액, 중서약재, 알약, 알약, 가루약 등의 건조와 살균 처리.

비디오•전시

Video