초여과 (UF) 장치는 재료액에 함유된 용제 및 각종 작은 용질이 고압 재료액 측면에서 여과막을 통해 저압측에 도달하여 투과액 또는 초여과액이라고 하는 선진적인 막분리기술이다.그 초여과막의 미공은 0.01마이크로미터 (10만분의 1밀리미터) 이하에 달하며, 물속의 미립자, 콜로이드, 세균, 열원, 유기물을 효과적으로 제거할 수 있으며, 막의 공경보다 크기가 큰 용질 분자는 막에 의해 농축액으로 절단된다.

기본 원리
기본원리는 상온에서 일정한 압력과 류량으로 비대칭 미공구조와 반투과막매체를 리용하여 막량측의 압력차에 의거하여 추진력으로 하고 착류방식으로 려과하여 용제 및 소분자물질이 통과하도록 하며 대분자물질과 미립자 례하면 단백질, 수용성고중합물, 세균 등이 려과막에 의해 저지되여 분리, 급별, 순화, 농축목적을 달성하는 신형의 막분리기술이다.
초여과는 압력구동형막의 분리과정에 속하며 초여과막의 분리범위는 상대분자질량 500~100만의 대분자물질과 교질특질이고 상대립자의 직경은 0.005-0.1μm이다.분리 메커니즘은 일반적으로 기계 선별 초여과막 부품에 판식, 권식 정수용 초여과막이 있다고 생각한다.
농차극화는 필름 분리 과정의 자연 현상으로, 어떻게 이 현상을 최소화할 것인가는 초여과 기술의 중요한 과제 중 하나이다.취한 조치는 ① 막면의 물흐름속도를 높여 경계층의 두께를 줄이고 억류된 용질을 제때에 물에 가져가게 한다.② 물리적 또는 화학적 세척 조치를 취한다.
일반 공정: 원액 - 저장 탱크 - 가압 펌프 - 정밀 필터 - 중공 초과 여과 설비 - 저장 탱크 - 반세척 물탱크 - 반세척 펌프
