소개:

설비의 솥체와 표면접촉부분은 모두 량질의 304 스테인리스강으로 제조되여 쉽게 세척할수 있으며 식품위생요구에 부합된다.전페쇄홈형솥체, 클립은 전자기가열, 전기가열열전도유, 가스가열, 증기가열 등 여러가지 가열방식을 채용하여 열을 받는 면적이 크고 열효률이 높으며 부동한 재료의 온도와 온도상승속도에 대한 요구에 적합하다.무단 변속과 웜, 감속기의 조합 전동은 가로축 교반의 모멘트를 증대시켰다.폴리테트라 플루오로에틸렌 재질의 스크레이퍼를 사용한 믹서는 재료의 롤링 믹서 과정에서 믹서와 냄비의 전방위적으로 충분히 접촉하여 믹서 사각지대가 없도록 확보하였다.솥체의 뚜껑 열기, 재료 하역, 재위는 유압, 기계 전동 제어를 채택하여 조작이 매우 편리하다.솥의 꼭대기에서 진공을 뽑고, 진공 볶음은 볶음 온도를 낮출 수 있으며, 특히 열에 민감한 원료의 볶음에 적응하여 과도한 열을 받아 색깔과 입맛의 열화를 초래하는 것을 피하고, 원료의 원래의 색, 향, 맛을 유지하였다.볶음 효율을 높이고 소모를 줄이며 볶음 시간을 단축시켰다.

장치 용도:

팥고물, 콩고물, 잼, 과일용, 련용, 장류, 육송, 물고기미끼 등 식품가공, 중약가공, 사료가공 및 고체립자형재료와 고점도재료의 볶음과 진공압축에 적용된다.

장치 이점:

1. 홈형 냄비를 완전히 폐쇄하여 가열하거나 냉각하는 과정에서 열량의 효과적인 흐름과 이용에 도움이 된다.

2. 클램프는 증기 가열, 전기 가열, 전자 가열 등을 사용하여 열을 받는 면적이 크고 열 효율이 높다.

3. 무급 속도 조절, 믹서와 냄비 몸체가 전방위적으로 스크래치 벽 롤링 재료에 접촉하여 믹서가 충분히 사각지대가 없도록 한다.

4. 재료는 백금 열 저항을 통해 온도를 전달하고, 디지털 온도계에 의해 표시되며, 데이터는 직관적이다.

5. 솥체의 뚜껑을 열고 재료를 하역하는 것은 유압 기계 전동 제어를 사용하여 조작이 편리하다.

6. 선진적인 전동과 기계밀봉구조를 채용하여 전동부품과 솥내를 충분히 격리시키고 솥내의 식품의 청결위생을 확보한다.

구조 피쳐:

1. 냄비체: 량끝의 타원형봉두, 장방체 및 반원통구조, 집게가열, 내담은 국가식품급 304스테인리스강으로 제조하고 솥의 체내외포광처리로 위생급표준에 도달한다.솥의 량끝은 기계밀봉을 채용하고 기계밀봉은 세계적으로 유명한 브랜드 보그만을 선택하여 그 성능과 사용주기를 보장한다.솥의 양끝에는 세척구가 설치되여있으며 매 반에 한번씩 세척하여 그 위생성을 보장한다.

2. 프레임: 네모난 파이프와 판재를 용접하여 만든 것으로 스테인리스강을 아웃소싱한다.304 스테인리스강으로 제조하고 광택처리를 진행하여 ≪ 중화인민공화국 식품위생법 ≫ 의 요구에 부합되며 조형미관이 있고 설계가 합리적이며 구조가 치밀하고 설치가 편리하며 조작이 간단하고 보수가 편리하다.

3. 가열 시스템: 증기 가열, 가스 가열 (천연가스, 액화가스), 전기 가열 열전도유, 전자 가열 등 다양한 가열 형식을 사용하여 고객이 선택할 수 있다.

4, 믹서 시스템: 믹서 모터, 웜 휠 웜 감속기, 믹서 축 및 (식품급 내마모 내고온) 폴리테트라 플루오로에틸렌 재질 스크레이퍼의 믹서로 구성됩니다.스크래치 스크래치를 사용하여 재료를 순환시키고 충분히 블렌드합니다.프로펠러는 세탁 및 교체가 용이하도록 이동 (분해) 할 수 있습니다.

5. 속도 조절 전동 장치: 무급 주파수 변환 속도조절기로 믹서 회전 속도를 제어하여 고점도 재료를 혼합하여 균일하게 가열하여 열량을 높일 수 있다.

6, 유압 재료 공급 시스템: 유압 장치는 유압 스테이션, 오일 실린더로 구성됩니다.하역 냄비 뒤집기 장치는 전기 기계, 체인 바퀴 체인과 웜 바퀴 웜으로 구성되어 있다.

7. 전기 제어 시스템: 주파수 변환기, 온도 제어기 및 제어 패널로 구성된다.

8, 진공 뚜껑: 뚜껑 축, 지지 축, 베어링 받침대 및 밀봉 막대로 구성.냄비 위쪽에는 원료 투입구, 진공 시계, 호흡 여과구 및 진공 파이프로 구성되어 있다.진공 덮개 열림은 유압 실린더에 의해 제어되며, 유한 비트 스위치는 켜지고 닫히는 위치를 제어한다.위치제한스위치는 솥체와 상호잠금기능을 갖고있어 설정위치에 도달하지 못하면 솥체는 재료를 제거하여 설비를 보호할수 없다.